自制油条怎么做
材料主料:面粉200g;辅料:油20g、盐3g、糖30g、干酵母2g、泡打粉1g、水适量自制油条1所有材料放在面粉里面用手和匀2边加水边揉面,水不要一次性加,慢慢添加,随时掌握其柔软度。3揉好的面团放在冰箱保鲜室隔夜,发酵至两倍大。4发酵好的面团回温后擀成长条状,再切成约2厘米。
酵母能做油条吗
做油条是可以用安琪酵母其他酵母均可以使用。方法如下:主料:小麦面粉250g。辅料:安琪酵母4g、小苏打1.3g、盐6g、鸡蛋1个、葵花籽油。10.最后一次揉好的面团发酵2倍大由于我是晚上做的,太晚了,我就放冰箱发酵,第二天才做;11.放入冰箱发酵;12.第二天面发得胀,取出面团,再。
油条怎么做的
放入冰箱冷藏,通常可以晚上和面,第二天早上炸。我是下午一点半和的面,晚上五点半就炸了.可能时间短点.5.5、面板抹上油,防止粘.把切好的两块面合在一起,用筷子压下中间能上两层粘起来.下锅的时候尽量拉长一些,因为到了油里就回缩了。可以去早市看看卖油条的呀,哈哈。比肯德鸡。
怎样和炸油条面活好以后怎么醒发
1.水加入酵母粉搅拌均匀2.加入油3.加入小苏打,盐和面粉4.合成面团静置,十分钟之后再揉揉。5.然后盖上保鲜膜冰箱冷藏发酵6.长时间发酵后取出,常温下静置十分钟7.面板上倒入少许色拉油8.将面团取出放入面板上用油来揉9.揉成一块长方形面片大约0.5厘米厚度左右10.然后用到切成小。
求做油条的做法
倒入糖与面粉混合的粉中,逐步添加水揉成光滑面团,盖上保鲜膜,放冰箱冷藏室发酵一夜至两倍大,也可以直接发面,放温暖的地方发酵至两倍大;2、第二天早晨取出面团,稍回温;3、将碱、盐用少许温水化开,一点点揉进面里,揉至均匀;4、揉好的面团醒20分钟;5、操作板上抹油,面团置于面板。
自制油条怎么做
吓得人们都不敢吃油条了。其实,自己在家就可以做出健康美味的放心油条。材料主料:面粉250g;辅料:油20g、盐5g、鸡蛋1个、发酵粉5g、小。放入擀好的面饼,在面饼上也刷上油。套上保鲜袋放冰箱冷藏一晚。5第二天清晨取出。在面板上刷油,放上面饼,切成小条。6把2条叠加在一起,。
帮我找到油条的配方和做法
还可用保鲜膜,饧半小时天冷适当延长。3.将饧好的面团揉成长条状,在上面涮一层油,放入保鲜袋进冰箱冷藏。4.第二天早上把它取出,先在。可以放进冰箱冷藏发酵,也可以将酵母降至3克,同时将温水改成凉水,然后室温发酵,总之根据发酵时间和温度调整。4、很多人炸油条时会用筷子。
油条怎么做好吃
材料主料:高筋面粉250g;辅料:油适量、盐适量、酵母适量、鸡蛋1个、水110g油条1面包机内放入鸡蛋,盐2放入水,面粉,酵母,按dough程序,面团会在面包机里面自动和面和发面,比较方便!3待面发酵后,将面团取出,揉好后,用保鲜膜裹好放入冰箱冷藏一个晚上4第二天早上,将面团取出,将一。
如何在晚上发面早上用
也有一些人刚接触面粉,对此还一窍不通,昨天就有人问我,刚学会了发面烙饼,但是早晨现和面总来不及,有没有什么办法,能够晚上和面早晨用呢?这个问题我不止一次碰到过,晚上和好面放在冰箱冷藏中,第二天早上继续使用,会不会有影响?答案,不会有影响,酵母粉处在正常温度中发酵,大约。
不放泡打粉能做油条吗
面粉倒入盆中,加酵母、食盐、白糖和食用油搅拌均匀。2然后倒入纯牛奶,边倒边搅拌,揉成光滑的面团。3面团揉好擀成半厘米厚的片,抹上一层食用油,盖上保鲜膜,放置发酵。4常温下发酵2个小时候就可以了,可以放在冰箱只中低温发酵,第二天早上开始油炸。5将发酵好的面团用擀。