关于果汁饮料生产技术

什么是饮料
　　汽水及各种果汁等。加工制造的供饮用的液体。如汽水、果子露、酒、茶等。徐珂《清稗类钞·饮食·饮料食品》：“茶、酒、汤、羹汤之和味而中杂以菜蔬肉臛者，曰羹、浆、酪之属，皆饮料也。”最早的饮料生产是谷物造酒。中国古代的酿酒技术已有相当高的水平。可可原产南美洲。

怎样选择蓝莓果汁饮料专家来支招详细
　　很多消费者担心果汁不如水果更加健康，其实，优质的天然果汁饮料完全能够浓缩水果精华。现代先进的果汁加工技术能最大限度保存水果的营。又加上其原材料的纯天然性：生产工艺中不添加任何色素、香精、防腐剂，它是目前国内市场最高品质，最权威的新生代纯天然兼具自然功能性的。

重庆绿港果汁饮料有限责任公司怎么样
　　简介：重庆绿港果汁饮料有限责任公司成立于2007年04月20日，主要经营范围为饮料生产技术咨询服务等。法定代表人：王娇成立时间：20070420注册资本：200万人民币工商注册号：500227000026365企业类型：有限责任公司公司地址：重庆市璧山区福禄镇和平村二社

哪里能做复合型功能性糙米果汁饮料的配方呢
　　以权威的专业技术为保障，可以为食品企业提供食品饮料技术研究，食品饮料产品开发，食品饮料技术咨询、指导、转让等一系列饮料项目服务。成都市佳味添成饮料科技研究所服务的客户以西南地区为主、遍布全国各地，总数已超1000家，近5000例饮料配方及生产技术为饮料生产企业所。

关于统一水晶葡萄饮料
　　出现问题的康师傅鲜の每日C水晶葡萄饮料生产单位是顶新国际集团、天津顶津食品有限公司，生产日期为2007年4月18日。在康师傅控股有限公司网站上记者还看到这样一段话：目前本公司的方便面、饮品、糕饼三大品项产品，皆已在中国食品市场占据领导地位。果汁饮料的市场占有率。

饮料的发展历程
　　最早的饮料生产是谷物造酒。中国古代的酿酒技术已有相当高的水平。公元前350年的中国东周辞书《尔雅》中已有茶和茶树栽培的记载着。。18世纪初可可饮料开始风靡欧洲。1869年英国开始葡萄汁的工业生产，第一次应用巴氏杀菌原理保藏果汁。后果蔬汁的生产逐渐形成工业化规。

某公司长期以来主营碳酸饮料后来将业务扩展至茶饮料、果汁饮料、
　　正确答案：D相关多元化也称同心多元化，是指企业以现有业务为基础进入相关产业或市场的战略。相关多元化的相关性可以是产品、生产技术、管理技能、营销技能以及用户等方面的类似。

饮料是什么意思
　　汽水及各种果汁等。加工制造的供饮用的液体。如汽水、果子露、酒、茶等。徐珂《清稗类钞·饮食·饮料食品》：“茶、酒、汤、羹汤之和味而中杂以菜蔬肉臛者，曰羹、浆、酪之属，皆饮料也。”最早的饮料生产是谷物造酒。中国古代的酿酒技术已有相当高的水平。可可原产南美洲。

下列各种饮料中依靠生物发酵技术生产的是
　　【答案】D【答案解析】试题分析：A、果汁是用水果经机械加工成水果汁，与发酵无关，B、矿泉水是含矿物质的天然泉水，与发酵无关，C、鲜牛奶。考点：本题考查的是发酵技术在食品制作中的作用。点评：此题为基础题，了解发酵技术在食品的制作中的应用以及原理，掌握常见的微生物与食品。

果胶生产技术工艺现状及发展前景
　　果胶酶是四大酶制剂之一，具有促进果胶物质水解、提高果蔬汁出汁率等特点，近年来，随着果蔬汁饮料市场规模不断扩大，果胶酶市场需求持续增加。目前果胶酶在果汁澄清与加工领域的应用相对成熟，随着科技技术不断进步，果胶酶在其他领域的应用将进一步深入，未来果胶酶行业发展空间。